Polisorbato 60

Presentaciones: 220kg

Shelf life: 24 meses

El Polisorbato 60 es un aditivo utilizado en la industria alimentaria como emulsionante, estabilizante y dispersante. Su función principal es facilitar la mezcla homogénea de ingredientes que normalmente no se combinan, como aceites y agua, mejorando la textura, estabilidad y vida útil de productos procesados.

En productos de panadería, postres, cremas batidas y mezclas instantáneas, el Polisorbato 60 contribuye a una mayor retención de aire, mejorando la volumen y la suavidad del producto final. También se utiliza en productos congelados para evitar la formación de cristales de hielo y mejorar la sensación en boca.

Aplicaciones:

Productos de panificación industrial

Postres espumosos y preparados en polvo

Cremas batidas no lácteas

Mezclas para bebidas instantáneas

Coberturas y rellenos estabilizados

Ventajas Tecnicas:

Mejora la estabilidad de las emulsiones

Compatible con una amplia gama de ingredientes

Aumenta la vida útil y la calidad sensorial

Facilita la producción a gran escala

Cumple con normativas internacionales de seguridad alimentaria (E435).